Pseudo-hamburguesas de avena

Estándar

Aquí os traigo una receta autodidacta. Se trata de unas “hamburguesas” vegetales 100%, son facilísimas de hacer,rápidas y deliciosas!

Ingredientes:

* 2 tazas de avena

* 2 tazas de soja texturizada

* Pan rallado

* Media cebolla

*1 zanahoria

* salsa de soja,pimienta,sal

En un plato ponemos la avena en remojo con agua 10′, al igual que la soja en otro plato y además le agregamos la salsa de soja que nos guste , un pelín de sal y pimienta.

En una sarten salteamos la cebolla y la zanahoria, previamente picada. A continuación lo mezclamos con la soja, y la avena pasada por el colador. Removemos bien y ponemos un poco de pan rallado.

Ya podemos formar las hamburguesas y las pasamos por la sarten con un poco de aceite, vuelta y vuelta.

La soja texturizada, es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja, y hidratada nos puede recordar a la carne picada, por lo que es una excelente alternativa a la carne.

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